低卡减脂餐！空心菜炒肉片

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空心菜是较为常见的一种蔬菜，具有清热解毒、润肠通便、润肤美容、辅助降糖、辅助降压等诸多功效和作用。空心菜中膳食纤维含量较为丰富，适当摄入后，其中的膳食纤维可吸收，并可刺激胃肠道蠕动，对于促进排便有一定好处，故其具有润肠通便的作用；猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁等营养元素。相对牛羊肉，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康。豪吉藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾，增加食欲，尤其适合食欲不振时食用。花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，这些物质被人体吸收以后，可以促进唾液分泌，能增加食欲，消化不良时，也可以多吃一些放入花椒调味的食品，对症状缓解有一定的好处。豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒，有淡淡的柠檬清香超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味，就像吃到了新鲜的青花椒，凉拌热炒都适合，使菜肴更加鲜美，0添加防腐剂食用起来安全又放心。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腌肉材料:

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猪瘦肉 150 克

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生抽 1 勺

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老抽 0.5 勺

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耗油 0.5 勺

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福建老酒 0.5 勺

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十三香 0.5 勺

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盐巴 0.5 勺

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玉米淀粉 1 勺

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食用油 1 勺

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空心菜 300克

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猪瘦肉 150克

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蒜 4瓣

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葱 1根

、

盐巴 0.5 勺

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鸡精 1勺

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白糖 1勺

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豪吉藤椒油 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豪吉藤椒油新鲜藤椒风味，还有一股淡淡的柠檬香味。
步骤2/16 点击查看大图
准备材料：猪瘦肉切薄片，空心菜去头摘干净，葱切葱花，蒜切蒜沫，别忘了准备豪吉藤椒油。
步骤3/16 点击查看大图
腌肉：在猪肉片碗里加入生抽1勺.老抽半勺，福建老酒半勺，耗油半勺，少量十三香，半勺盐巴，抓拌均匀后加入 1勺的玉米淀粉再次抓均，淋入少许食用油在面上保持湿润静置15 分钟。
步骤4/16 点击查看大图
锅热加入少量豪吉藤椒油增加风味。
步骤5/16 点击查看大图
倒入一半的蒜沫炒出香味。
步骤6/16 点击查看大图
倒入腌制好的肉片翻炒。
步骤7/16 点击查看大图
中火炒到肉片断生装出备用。
步骤8/16 点击查看大图
锅里倒入少量豪吉藤椒油后加剩下的一半蒜沫炒出香味。
步骤9/16 点击查看大图
加入处理好的空心菜。
步骤10/16 点击查看大图
用筷子翻拌两下倒入少量清水，不然太干了，容易焦。
步骤11/16 点击查看大图
用筷子快速把空心菜在锅里翻拌均匀至断生。
步骤12/16 点击查看大图
这时候转小火加入炒过的肉片。
步骤13/16 点击查看大图
开始调味，加入盐巴半勺，鸡精 1勺，白糖1 勺翻炒均匀，让肉片和空心菜的味道混合在一起，最后撒入少许葱花，炒几下就可以了。
步骤14/16 点击查看大图
可以关火出锅了。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。