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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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每次去吃泰国菜都少不了这个饭，再配上一个冬阴功，真是绝配！

食材清单加入采购清单

菠萝 1个

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1小段

、

虾 10只

、

盐少许

、

黄姜粉 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠萝切好，泡盐水备用。
步骤2/8 点击查看大图
煮好的饭加入黄姜粉搅拌均匀，如果有隔夜饭就更好。我家没有咖喱粉，所以就自己磨黄姜了。
步骤3/8 点击查看大图
想放的配菜焯水备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，锅热倒入米饭翻炒均匀。加入适量盐，起锅备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放入虾仁，广式腊肠，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
再倒入焯好水的玉米、胡萝卜，放入少许盐。
步骤7/8 点击查看大图
再倒入炒好备用的米饭，翻炒均匀加入葡萄干、菠萝、葱花就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅后再撒上肉松，完美了。

小贴士

肉松不能倒入锅里一起炒，要不然会融化掉，起锅了再撒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-07

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