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泰式青木瓜沙拉的做法

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泰式青木瓜沙拉

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炎炎夏日，油腻重口吃不下，又担心营养跟不上！来试试风靡东南亚的【青木瓜沙拉】吧！脆嫩酸甜、低卡无负担，一口激活你的夏日味蕾！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青木瓜 200克

、

大虾 5-6只

、

樱桃番茄 6个

、

豇豆 2根

、

干虾米 15克

、

烤花生 20克

、

蒜瓣 5瓣

、

青木瓜酱汁调料： …

、

大干辣椒碎 2.5克

、

罗望子酱 30克

、

鱼露 25克

、

青柠檬汁 25克

、

白糖（或椰糖） 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，大虾去头去壳，背部切开备用。
步骤2/9 点击查看大图
酱汁调味料准备好，干辣椒去籽烤香，粗切备用。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅放少量油，煎熟大虾。
步骤4/9 点击查看大图
青木瓜刨成丝，大虾煎熟备用。
步骤5/9 点击查看大图
大蒜捣碎，加入青木瓜丝，轻轻捣几下。
步骤6/9 点击查看大图
加入干辣椒碎、糖、罗望子酱、鱼露、青柠檬汁拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入樱桃番茄、长豇豆、干虾米拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入大虾、烤花生，拌匀，即可装盘。
最后一步点击查看大图
青木瓜丝脆嫩多汁，搭配柠檬汁、鱼露的酸辣酱汁，瞬间唤醒食欲，像给舌尖冲了个凉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-09

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