突然实现桃罐头自由~
就平谷有一大片油桃园地主说果子不要了随便摘,我说我不去(本身不太爱吃油桃)总有打野爱好者反复游说(诱惑),最终还是去啦,随随便便就摘了两篮子加一小纸箱,现场觉得不多,回家一看就太多了,多到冰箱溢出(///▽///) 决定做成桃罐头吧(这可把熊司机高兴坏了),光下单玻璃罐头瓶子就下单了两次,请出了我老妈祖传给我的大蒸锅,做了20多瓶桃罐头,这下真的是可以吃一年,实现了桃罐头自由啦o(^_^)o
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步骤1/7
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要选像苹果一样又硬又脆的桃子,不能是熟了软了的
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步骤2/7
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用刮皮刀刮去皮,切成块,泡淡盐水;
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步骤3/7
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玻璃瓶子洗干净,要求无油,晾干水分;把桃肉从淡盐水里捞出来,装进瓶子,装得满一些,在瓶口处再铺一层冰糖,瓶里加过滤过水;
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步骤4/7
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把加了桃肉、冰糖和生水的瓶子整齐码在蒸锅里,瓶子的盖子也要盖上,不要拧严,搭上就行,开大火蒸20分钟;
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步骤5/7
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趁着热戴手套把瓶盖拧紧,倒扣过来放至自然冷却
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步骤6/7
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冷却后放进冰箱就成了,7天后可以开始吃,能存放一年~
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最后一步
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本来摘回来的果子疤疤赖赖的很嫌弃,做的过程也很累,想着明年再也不做了,但是吃一口 冰镇的桃罐头 ,太舒坦了,当场决定把瓶子留着明年还做(≧∇≦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-10 · 北京
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