是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

用料理机来做半熟芝士蛋糕

浏览 1.7万 · 收藏 535

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

奶油奶酪又水流水油分离了，那就用药料理机来搅打吧，做出来的半熟知识蛋糕太绝了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 120克

、

牛奶 60克

、

黄油 20克

、

低粉 10克

、

玉米淀粉 20克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 30-50克

、

柠檬汁或白醋少许

、

再备50克牛奶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
奶油奶酪，牛奶，黄油，低筋面粉，玉米淀粉，蛋黄三个，料理机打成糊
步骤2/4 点击查看大图
不粘锅，小火加热几分钟，适当添加牛奶，再过一下筛
步骤3/4 点击查看大图
打发蛋白，取三分之一蛋白和面糊混合，在倒回蛋白中搅匀，倒入六寸模具，模具可以用油脂垫一下，也可以不用
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热200度，水浴法，190度靠15分钟，盖上锡纸，上火130度下火140度50分钟

小贴士

首先注意面糊一定要打均匀，不要有颗粒，其次蛋白打发必须成功细腻有光泽，搅拌时有阻力，第三就是烘烤温度，一定要根据自己的烤箱适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-13 · 北京市

换个做法

用料理机来做半熟芝士蛋糕的相关分类

芝士味夏季冷面冰淇淋豇豆绿豆汤更多

用料理机来做半熟芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许