豌豆薯泥沙拉
土豆泥这东西很常见,我家里也经常做,尤其是在做西餐肉排的时候,我通常会习惯性的做一份来当主食。老头子一开始不喜欢,现在被我调理的已经吃上瘾了,每次一说做土豆泥他就直点头哈哈。
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步骤1/7
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1.豌豆和藜麦分别煮熟
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步骤2/7
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土豆去皮切成小块,煮熟
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步骤3/7
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捞出来压成土豆泥
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步骤4/7
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趁热放入黄油,依口味加入盐和白胡椒碎、欧芹碎调味。把拌好的土豆泥放入一个盘子里,随意堆起来
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步骤5/7
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煮好的豌豆加橄榄油,盐,胡椒碎,罗勒碎,调味拌匀
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步骤6/7
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围着土豆泥摆上一圈
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最后一步
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最后把煮好的藜麦放在土豆泥上即可
这道土豆泥沙拉吃的是个清淡,你要是口味重想要更醇厚的,则可以再加些沙拉酱进去,这两种方法都可以,也都好吃。没有哪一个更好,全看你个人喜欢。
另外这个菜虽然叫沙拉,但其实趁着温的时候比放冷了会更好吃,因为里面有黄油,带着温度的时候能吃到那种黄油的香味,很棒的~
另外,这种豌豆做法其实就是西餐中比较基础的香草豌豆,它本身就是一道单独的料理。可以像这样搭配沙拉,也可以用来搭配肉排,随你高兴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-16
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