松露牛油果蒜香虾
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在家复刻这道松露牛油果蒜香虾再合适不过,简单几步就能 get 餐厅级美味。蒜末和洋葱碎的香气先在热油里舒展,开背去线的虾煎得外壳微焦,淋上白葡萄酒瞬间激发鲜灵,一勺黑松露酱慢慢裹住每只虾,黑胡椒和盐的调味恰到好处。牛油果加柠檬汁打成绵密的泥,带着清爽酸香,搭配厚实的黄瓜片解腻又爽口。最后把煎得油亮的虾铺在牛油果泥上,松露的馥郁、虾肉的弹嫩、牛油果的柔滑在嘴里交织,不用外出就能享受到这份慵懒又精致的味觉惊喜。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
松露酱
1勺
、
大蒜
1-2瓣
、
洋葱
少许
、
虾
8只
、
黄瓜
半根
、
柠檬汁
少许
、
盐
少许
、
白葡萄酒
少许
、
黑胡椒
少许
、
牛油果
2个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大蒜切末,洋葱切碎,虾开背去线,黄瓜切厚片备用。
-
步骤2/5
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牛油果加点柠檬汁撒点盐调味打成泥。
-
步骤3/5
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热油炒洋葱蒜末放入大虾,煎至上色。
-
步骤4/5
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淋一点白葡萄酒,加入一勺黑松露酱和黑胡椒盐。
-
最后一步
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最后摆盘就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-16 · 浙江省
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