粉丝扇贝
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步骤1/11
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扇贝
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步骤2/11
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把扇贝肉取下来，去掉黑色的沙包，和肉色齿状的鳃，
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步骤3/11
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扇贝边儿上的裙也是可以吃的，洗干净备用
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步骤4/11
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刷干净贝壳，里外都刷
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步骤5/11
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粉丝提前泡好
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步骤6/11
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扇贝泡在淡盐水中三两分钟，让沙沉底，再捞出流动水冲干净
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步骤7/11
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加入少许盐，料酒，少许淀粉抓匀，腌制一会
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步骤8/11
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粉丝剪好放在扇贝壳上
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步骤9/11
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蒜用油煸香，盛出，拌入蒸鱼豉油，几滴耗油
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步骤10/11
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扇贝放粉丝上
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最后一步
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将蒜汁铺在扇贝上，开锅蒸五分钟，省去了淋油的步骤，很鲜美，超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-15
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