自制凉皮
筋道爽滑的面皮 + 清爽配菜 = ~️凉皮 不用洗面就能做凉皮
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步骤1/6
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一碗澄粉（即小麦淀粉）+一碗水，搅拌均匀（粉和水的比例1：1）
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步骤2/6
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平底盘刷油倒入少许澄粉水，转动一下，水开上锅蒸2分钟
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步骤3/6
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2分钟后表面涂一层食用油，平底盘放冷水过一下，揭开凉皮
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步骤4/6
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凉皮切条
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步骤5/6
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胡萝卜、黄瓜切丝
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最后一步
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凉皮、胡萝卜丝、黄瓜丝倒一起，放油泼辣子、油炸花生米、蚝油、生抽、盐、鸡精、白醋拌匀就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-17
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