没有土豆的罗宋汤(上海口味)
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步骤1/8
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准备食材,牛腩是网上买的,一公斤,这里是三分之一
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步骤2/8
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胡萝卜切成滚刀块,南瓜切成小块,洋葱切丝,番茄用开水烫后剥皮,切成小块
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步骤3/8
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牛肉先浸在冷水里洗去血水,再放入冷水,加热后撇沫
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步骤4/8
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然后放在温水里洗净,锅里放适量热水,将牛肉倒入
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步骤5/8
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热锅放入1勺油,煸炒番茄,再加入2勺番茄酱,看上去比较粘稠了,倒入放牛肉的锅
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步骤6/8
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热锅放入1勺油,先放入洋葱丝,煸软,再依次倒入胡萝卜和南瓜,煸炒均匀
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步骤7/8
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将煸炒后的洋葱、胡萝卜和南瓜倒入锅内,放适量盐,定时1个小时
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最后一步
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南瓜代替土豆,使罗宋汤略带甜味,很好吃
洗牛肉和烧汤的水,都要是热的,这样肉才不会柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-19 · 上海市
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