甜椒北非蛋
彩椒切小块，洋葱、大蒜切末，番茄切丁。锅中热油，炒香洋葱蒜末，加入甜椒块翻炒至半软，放番茄丁炒出汁水，加少许盐、黑胡椒、孜然粉调味。在食材中间挖几个小坑，打入鸡蛋，盖上锅盖小火焖3-5分钟至蛋白凝固、蛋黄半流心。撒欧芹碎，搭配法棍或吐司蘸着吃，蛋香浓郁，甜椒番茄酸甜开胃，带着微微香料气息，快手又满足。
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步骤1/8
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彩椒在1/3处切开。
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步骤2/8
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处理中间的籽
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步骤3/8
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油热倒入洋葱，倒入番茄，翻炒均匀。
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步骤4/8
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撒黑胡椒和盐，孜然粉和甜椒粉。
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步骤5/8
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加一勺黑松露酱。
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步骤6/8
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炒好的放入甜椒中。
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步骤7/8
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打一颗鸡蛋。
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最后一步
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放入烤箱200度25分钟。
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发布于 2025-07-20 · 浙江省
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