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玉米藕丁饺子的做法

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玉米藕丁饺子

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夏天又到了吃藕的季节，今天第一次尝试用藕丁包饺子，相信味道还不错吧！前几天包的饺子，吃完了，今天特意再包一些储存，想吃就吃，也挺方便的，自己包的食材新鲜，口味和冷冻速饺子完全不一样。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅（前腿肉） 500g

、

玉米 250g

、

藕小半个

、

料酒适量

、

姜末适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉一点

、

香油 2~3滴

、

葱 4根

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
每次都是买水果玉米回来炖汤，口感清香甘甜，假期小朋友们在家，两个孩子一下子就剥下来了一颗玉米，不用自己动手省事了。
步骤2/10 点击查看大图
买回来的藕洗净，先切片再切丝，再切成丁备用。
步骤3/10 点击查看大图
提前准备葱姜蒜花椒八角桂皮水，用开水浸泡一下，放凉后备用。把葱花切碎末即可。
步骤4/10 点击查看大图
猪肉馅料加少许食盐，生粉，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡精，再打一个鸡蛋一起搅拌均匀，最后倒入葱姜水，一边倒一边按一个方向搅拌，搅拌到肉质粘稠，放入冰箱冷藏一小时，让肉质紧实一点，便于包饺子。
步骤5/10 点击查看大图
将冷藏后的肉馅里加入玉米粒和藕丁，葱花，淋上热油，搅拌一下即可！
步骤6/10 点击查看大图
早上去现买的饺皮，自己擀面皮费时间费精力，偶尔偷懒一下。
步骤7/10 点击查看大图
包好的饺子，一个个馅料满满当当，看着就有食欲，想吃
步骤8/10 点击查看大图
下午睡觉起来包的，留点晚餐吃，其他的放冰箱冷冻起来，便于下次再吃。
步骤9/10 点击查看大图
煮好的饺子晶莹剔透光滑
最后一步点击查看大图
一口咬下一个，里面还有汤汁，吃起来十分的满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-21 · 湖南省

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