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咖啡慕斯的做法

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咖啡慕斯

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夏天，来一杯慕斯，咖啡味儿的，醇香，跳跃…… 享受唇齿间的片刻陶醉，感受这仿佛来自世外的美好～

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粗粮饼干 60g

、

黄油 30g

、

美式咖啡粉 6g

、

糖 20g

、

水 30g

、

淡奶油 160g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油隔热水融化，粗粮饼干碾碎（这里用了粗粮饼干，不太甜，与咖啡相得益彰）
步骤2/11 点击查看大图
将黄油倒入饼干碎中，混合均匀
步骤3/11 点击查看大图
混合好后分三份填入杯中，轻轻压平整后，放冰箱冷藏
步骤4/11 点击查看大图
准备30g饮用水，20g糖和6g咖啡粉
步骤5/11 点击查看大图
把糖和咖啡粉倒入水中
步骤6/11 点击查看大图
轻轻搅拌均匀后，用电动打蛋器打至有纹路
步骤7/11 点击查看大图
160g淡奶油加入10g糖打至8、9成
步骤8/11 点击查看大图
把打发的咖啡倒入奶油中
步骤9/11 点击查看大图
再充分搅打均匀
步骤10/11 点击查看大图
把咖啡奶油装入裱花袋挤入杯中，放冰箱继续冷藏
最后一步点击查看大图
表面放颗巧克力，开始享受甜食带来的美好吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-22

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