葫芦炒肉
家里的葫芦丰收了,一个葫芦秧上结了十几个葫芦呢!拿它做一道葫芦炒肉,家里的孩子们特别爱吃!满满一大盘,上桌就被抢光了!
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步骤1/19
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自家地里种的葫芦,挑嫩嫩的摘了一个!(用手掐一下,能轻松掐出印子就是嫩的,掐不动就是老的,不好吃!让他留种吧!做个葫芦瓢也不错的!)
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用削皮刀把葫芦皮削掉!
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步骤3/19
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把清洗干净的葫芦对半切开,去掉里面的瓤,切成薄片备用!
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步骤4/19
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切好的葫芦片放进大盘子里面,再把青红辣椒切成小块,葱切成段,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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步骤5/19
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煮熟的五花肉切成薄片备用!
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步骤6/19
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锅烧热,放入五花肉煸炒出多余的油脂!
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步骤7/19
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放入姜丝,干辣椒和油浸大蒜爆香!
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步骤8/19
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放入适量的红烧酱油翻炒均匀!
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放入葫芦和青红辣椒翻炒均匀!
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步骤10/19
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加入适量的盐调味!
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起锅前放入适量的味精和葱段翻炒均匀即可!
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步骤12/19
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成品图
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步骤13/19
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步骤18/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-22 · 湖北省
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