奥利奥提拉米苏巴斯克
简单快手不会失败的巴斯克蛋糕，搅一搅就行。口感细腻顺滑，冰凉爽口，非常适合夏天哦！
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步骤1/20
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250g软化的奶油奶酪➕45g细砂糖，搅拌均匀。
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步骤2/20
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加入2个鸡蛋➕200g淡奶油或浓稠酸奶➕6g玉米淀粉或低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤3/20
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加入40g奥利奥碎➕2g海盐或1g盐。
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步骤4/20
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搅拌均匀。
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步骤5/20
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倒入垫了油纸的6寸模具中
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步骤6/20
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放入预热好的烤箱中下层，200度烤25~28分钟。观察上色情况，中途可盖锡纸，预防颜色过深。
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步骤7/20
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时间到了，取出会Duang Duang轻微晃动，室温冷却。
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步骤8/20
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等巴斯克冷却后，再来做提拉米苏。100g马斯卡彭➕30g细砂糖，搅拌均匀。
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步骤9/20
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180g淡奶油打发到浓稠酸奶状，我这个打过了一点也没问题哈。
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步骤10/20
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将马斯卡彭倒入淡奶油中，混合均匀。
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步骤11/20
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5g吉利丁片在冰水中泡软。
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步骤12/20
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20g牛奶放入微波炉加热15秒，再放入软化的吉利丁片。
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步骤13/20
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搅拌至吉利丁片融化
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步骤14/20
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将吉利丁牛奶液倒入马斯卡彭和淡奶油的混合液中，搅拌均匀。
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步骤15/20
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倒在巴斯克上面
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步骤16/20
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放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤17/20
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完全凝固后，可以表面撒可可粉装饰。
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步骤18/20
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也可以在表面撒奥利奥碎，再放几片奥利奥饼干装饰成生日蛋糕。
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步骤19/20
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细腻顺滑，非常好吃哦！
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-23
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