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茶餐厅牛腩面

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Joannegluc

来了墨尔本最想念的是香港的牛腩，现在只要动动手就能美美的吃上一碗。 如果想要吃牛腩面，可以在亚超或是港超买一包全蛋面，水开后煮个面，想要爽口就稍微煮一下，喜欢软糯就煮久一点，捞起淋上牛腩汁，拌匀就可以开吃！ 想要美味加倍，可以加入萝卜块跟豆腐仆一起煮。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腩 2公斤
、
葱白 三段
、
蒜 5瓣
、
姜 4片
、
洋葱 1个切块
、
酱料
、
黄豆酱 2勺
、
生抽 2勺
、
红腐乳（南乳） 2块
、
柱侯酱 2勺
、
芝麻酱 2勺
、
蚝油 2勺
、
花生酱 2勺
、
海鲜酱 2勺
、
盐 小半勺
、
鸡精 小半勺
、
香料：
、
八角 3个
、
片糖 一小块
、
桂皮 3小块
、
香叶 4片
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-01

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