剁辣椒拌姜丝
夏天的嫩姜，稍微晒干一下，切丝跟剁辣椒拌一起（没有的话用新鲜红辣椒也可以），太下饭了，你也来试试吧
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步骤1/5
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嫩姜洗好，晒一天，这是晒好的
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步骤2/5
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晒好的姜切丝，整个过程砧板和刀要无水无油，不然做出来容易坏
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步骤3/5
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姜丝切好了找一个干净的盆装起来
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步骤4/5
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加入剁辣椒拌一下就可以吃了，没有的话用新鲜的红辣椒切细加盐拌起来两三天也能吃
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最后一步
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拌好啦，超下饭或者就粥吃也很好吃，吃不完的话可以密封放冰箱冷藏。
1. 没有剁辣椒的话用新鲜红辣椒，切成小段一起拌也可以；
2. 拌的过程要无水无油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-04
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