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【宝宝辅食】黄瓜胡萝卜玉米饼的做法

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【宝宝辅食】黄瓜胡萝卜玉米饼

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食材清单加入采购清单

黄瓜 150克

、

胡萝卜 40克

、

土豆 40克

、

鸡蛋 1个

、

红薯淀粉 10克

、

玉米面 100克

、

葱花适量

、

香油适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜、土豆、胡萝卜统一的都要擦成丝，你们换成其它的蔬菜，不能擦丝的也给它切丝或者切碎了。
步骤2/12 点击查看大图
预调味的只有盐，拌匀了腌制5分钟。
步骤3/12 点击查看大图
感觉蔬菜丝都有点变软了，加鸡蛋、葱花、香油拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
淀粉我用的是玉米淀粉，玉米面尽量选这种细腻的，家里没有就换成低筋或者中筋面粉。
步骤5/12 点击查看大图
拌好的蔬菜丝是这样，基本没什么水分的，但你用手捏一捏，是能成团的就可以。
步骤6/12 点击查看大图
做造型之前，惯例是在手上抹油，就不用担心粘手套。
步骤7/12 点击查看大图
一个蔬菜团子差不多是40克，但其实大一点小一点影响都不大。
步骤8/12 点击查看大图
这个做法属于烙不是煎，锅里不用刷油，就这么小火烙2-3分钟。差不多了就开盖，继续烙2分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
这种小饼其实都挺好熟的，烙到金黄就能出锅了。搭配着番茄酱一起吃，更下饭。
步骤10/12 点击查看大图
无油烙饼的方法，表皮是微微有点酥的，但里面很扎实。
步骤11/12 点击查看大图
黄瓜的口感清脆，又有胡萝卜丝、土豆丝，口感的层次还是挺丰富的。
最后一步点击查看大图
因为调味比较简单，哄哄小朋友还行，稍微大一点的孩子，我建议你们可以再丰富一下。加点香肠丁、培根碎或者小虾仁，孩子都很自觉，再不用你盯着吃饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-15

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