真有大虾的虾条
用真大虾给小朋友做虾条，健康美味的零食，秒杀超市袋装大品牌，再也不用花钱买！
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步骤1/7
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我用的是小米藜麦饭
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步骤2/7
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除了蛋清以外的食材打成泥
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步骤3/7
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蛋清打发
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步骤4/7
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蛋清打至变白加入10克玉米淀粉，继续打至硬性发泡（图中尖角状态）
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步骤5/7
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将三分之一蛋白糊加入到打碎的虾泥中，翻拌均匀，再将翻拌均匀的糊糊倒入剩下的三分之二蛋白糊中，快速由下向上翻拌，类似炒菜的动作，（千万不能画圆圈），翻拌均匀后，倒入裱花袋里，上面打结封口，下端剪口，挤入铺上油布的烤盘中
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步骤6/7
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100度60分钟，取出晾凉
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最后一步
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香脆可口的虾条就成功啦！秒杀超市卖的亲亲啥的品牌袋装零食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-17
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