冬瓜别炖汤! 做成冬瓜冻全家抢着吃!
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步骤1/5
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准备好所有食材
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步骤2/5
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冬瓜切片,加水上锅煮20分钟,再放入破壁机,榨汁过筛出来。然后挤一点点柠檬汁固色。
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步骤3/5
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100ml马蹄粉、200ml冬瓜水,搅拌均匀过筛1~2次,得出生浆。200ml冬瓜水、1勺糖桂花、50ml白糖,煮到沸腾且糖融化,关火;糖水里趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆,粉浆就完成啦。
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步骤4/5
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蒸锅放入方碗,水开后倒入粉浆,大火蒸约15分钟,没有白芯就是熟透了。
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最后一步
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蒸好后取出放凉,完全凉透才能脱模切块哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-19 · 广东省
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