法式奶油炖鸡
鸡腿肉切块，用盐、黑胡椒腌10分钟；胡萝卜切滚刀块，口蘑切片，洋葱切丝，大蒜切片。 锅中放黄油融化，煎鸡肉至两面金黄盛出；用余油炒香洋葱、大蒜，加胡萝卜、口蘑翻炒2分钟。 倒回鸡肉，加白葡萄酒（或清水）没过食材，大火煮沸后转小火炖20分钟。 加淡奶油、少许盐搅匀，再炖5分钟，撒欧芹碎即可。 鸡肉炖得软烂脱骨，奶油汤汁浓稠鲜香，蔬菜吸足了肉香，配面包或米饭都超搭。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿去骨
-
步骤2/8
点击查看大图
撒黑胡椒盐和黑松露酱一泵
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放入鸡腿煎至两面金黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中倒一块黄油煎至融化，倒入洋葱和口蘑炒断生。
-
步骤5/8
点击查看大图
撒黑胡椒盐和白葡萄酒适量。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入鸡腿，盖盖中小火炖煮20分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入奶油150ml，继续炖煮六分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒欧芹碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-19 · 浙江
法式奶油炖鸡的相关分类
法式奶油炖鸡的相关推荐
-
咖喱沙茶牛肉
1013人看过 -
番茄牛肉面
776人看过 -
花胶香菇汤
5488人看过 -
松露三文鱼沙拉
366人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#白灼芥兰
14099人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡腿炖鹿茸菇
16241人看过 -
牛肉丸煎蛋泡面，汤浓面滑好美味！
11826人看过 -
蛋黄酥专属配方（2025新配方）
12271人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒
20877人看过 -
羊肚菌板栗排骨汤
3341人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#火锅丸子米线
10707人看过 -
睡太晚
871人看过
