4分钟成就肥美嫩滑の生蚝
不住海滨城市很难吃到特别新鲜美味的生蚝,不论海鲜餐厅、日料店、烧烤店、自助餐厅,都不及在海边吃的肥美爽滑鲜嫩,于是决定自己学做,几次以后终于掌握了生蚝最佳烹饪方法,分享给爱厨房爱美食的你们
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步骤1/5
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把新鲜的生蚝用水泡泡,把外壳刷洗干净,平面朝上摆放(防止汁水流失影响嫩滑的口感)
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步骤2/5
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制作一份灵魂料汁:蒜子、小米辣切碎,加入葱花,食用油入锅烧热,淋入激发香味,再加入食盐、白糖、生抽、蚝油拌匀(可根据自己口味稍作调整,我加了一点香菜末)
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步骤3/5
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蒸锅加适量水(可以少一点)烧开后放入摆好的生蚝,定时4分钟,时间到马上关火
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步骤4/5
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用厨房剪刀剪掉边边,小刀撬开,哇哦!肥美多汁
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最后一步
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淋上一勺灵魂料汁 绝了 一口满足哈哈哈 快去试试吧!
注意火候!火候!火候!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-22 · 湖南省
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