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芝士牛肉土豆饼

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土豆去皮蒸熟压成泥，洋葱切小丁，牛肉末用盐、黑胡椒、少许生抽腌10分钟。热油炒香洋葱，放牛肉末炒至变色盛出，和土豆泥、1个鸡蛋、30g面粉拌匀。取小份面团揉圆按扁，中间放芝士碎包好再压成饼，平底锅刷油，中小火煎至两面金黄。外皮微焦，内里绵软，牛肉香混着芝士的奶香，趁热吃还能拉丝，咸香浓郁超好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

芝士碎 1小碗

、

黑胡椒 1勺

、

淀粉 4大勺

、

盐少量

、

黑松露酱适量

、

牛肉末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉末加生抽和黑松露酱搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
土豆丝和胡萝卜丝加入鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒，抓至均匀
步骤3/8 点击查看大图
油热放入牛肉末炒出水分。
步骤4/8 点击查看大图
倒入洋葱炒香，加入番茄块，盐，黑胡椒，番茄酱翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆丝和胡萝卜丝，小火煎3分钟，借助盘子翻面。
步骤6/8 点击查看大图
放芝士碎和肉末，对折，再放一层芝士。
步骤7/8 点击查看大图
盖盖焖至芝士融化。
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-25

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