巨香的麻辣香锅

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不知道吃啥，又想吃点重口的食物，就来道麻辣香锅吧，喜欢啥就放啥，简单又美味。今天这道菜选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪，通过传统小榨工艺保留天然风味和营养成分，非转基因原料和物理压榨工艺减少化学残留，符合食品安全标准，具有浓郁小榨香，能去腥提味、上色增香，使菜肴颜色更鲜亮，香气扑鼻唤起儿时的快乐回忆。与辣椒搭配可激发椒香，使菜肴更鲜香，适合麻辣香锅等辣味菜品。参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 150克

、

千张 120克

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午餐肉 150克

、

土豆 100克

、

胡萝卜 100克

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金针菇 100克

、

泡面 120克

、

牛肉丸 150克

、

火锅丸子 100克

、

青辣椒 2个

、

干辣椒 5个

、

辣椒酱 3勺

、

油泼辣子 1勺

、

盐巴 1勺

、

味精 1勺

、

白糖 1勺

、

白芝麻适量

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

洋葱 1/4个

、

外婆乡小榨菜籽油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香辣可口巨好吃～
步骤2/14 点击查看大图
准备食材：金针菇去尾、娃娃菜切小段、午餐肉切片（厚薄都可以）、千张洗净、土豆、胡萝卜切片、泡面只要面饼、火锅丸子、牛肉丸备用、青辣椒、洋葱切小块、蒜切片。
步骤3/14 点击查看大图
清水烧开先倒入土豆、胡萝卜煮两分钟后加入豆皮、金针菇煮1分钟后捞出过凉水备用。
步骤4/14 点击查看大图
倒入牛肉丸、火锅丸子煮3分钟左右捞出，加入娃娃菜（或者白菜）煮一分钟左右捞出备用。
步骤5/14 点击查看大图
泡面直接加热水，泡熟即可，沥干水份备用。
步骤6/14 点击查看大图
需要提前煮熟的所有的食材都备好了。
步骤7/14 点击查看大图
锅里倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤8/14 点击查看大图
倒入青辣椒翻炒几下加入干辣椒炒出香味，倒入切好的午餐肉，煎至表面有点微黄加入3勺辣椒酱翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
倒入牛肉丸、火锅丸子翻炒入味后依次加入豆皮、土豆片、胡萝卜、金针菇、泡面、娃娃菜等食材翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
这时候转小火加入1勺、蚝油、1勺盐巴、1勺白糖提鲜、1勺味精，爱吃辣可以再加1勺油泼辣子，没有可以不加，翻拌均匀后，撒入葱花。
步骤11/14 点击查看大图
撒少许白芝麻就可以出锅啦。
步骤12/14 点击查看大图
成品。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
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成品图。