炖排骨猪蹄粉条（老家版）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉下锅焯水，倒入料酒，去除血沫，然后用水冲掉肉上的血沫。
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步骤2/4
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有五花肉的话先揽下五花肉肉下锅，加水，不用倒油，下葱，姜，辣椒，花椒，大料，小茴香，生抽，老抽，耗油，白糖，黄豆酱，大火煮开转小火。
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步骤3/4
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最后撒盐，肉炖差不多下粉条。
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最后一步
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OK。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-29
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