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清蒸花椒帝王蟹

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鸿图伟业

我儿子喜欢吃帝王蟹，念了很久，刚好看直播有花椒帝王蟹，又不会很贵，就下单了活冻寄顺丰快递的蟹，今天傍晚到了，就做了清蒸帝王蟹，记录下料理过程。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花椒帝王蟹 1000g
、
粉丝 1把
、
蒸鱼豉油 适量
、
葱头油 少许
、
食用油 约30g
、
葱花 少许
、
辣椒 少许
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.有点厨艺的轻松做，主要是处理蟹脚。 2.粉丝需提前泡软，且搅料不能让它太干（粉丝泡软的吃起来较有弹性，且水不能控得太干才好吃） 3.处理蟹脚的时候，滴出来的汁可以收集到小碗内，到时候与粉丝搅拌，这可以让粉丝更鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-30 · 福建省

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