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子姜回锅肉的做法

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子姜回锅肉

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川渝人最爱的一道家常菜，焦香入味，肥而不腻！从小吃到大，子姜的辛香完全中和了五花肉的油腻感，搭配线椒，增添风味，和米饭绝配，太太乐松茸鲜，0添加几个字一下子就看见了，入手了一袋做菜真的好吃！！配方干净，味道也很不错已经代替了一大堆调味料参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

五花肉 200克

、

仔姜 2块

、

线椒 2个

、

小米辣 1个

、

老抽少许

、

生抽 1勺

、

太太乐松茸鲜 3克

、

白糖少许

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备，五花肉去皮切薄片
步骤2/9 点击查看大图
热锅下入五花肉炒到冒油微焦（五花肉偏瘦就放点油，偏肥的就不要放油）
步骤3/9 点击查看大图
调味：老抽，生抽，太太乐松茸鲜，白糖、
步骤4/9 点击查看大图
肉扒拉到一边在下入小米和线椒，子姜，炒到辣椒虎皮状，调入少许盐
步骤5/9 点击查看大图
五花肉盖住配料，焖三十秒。
步骤6/9 点击查看大图
再爆炒十几秒后即可出锅
步骤7/9 点击查看大图
回锅肉做法有很多种，搭配子姜是一种
步骤8/9 点击查看大图
想安利给所有人，你们一定要乖乖吃饭哈！好好过日子，可爱的宝子们～
最后一步点击查看大图
我要去干饭啦，太好吃啦～一片子姜一片肉，吃法最佳

小贴士

1. 肉用二刀、五花都可以 2.回锅肉加一点点糖很提味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-31

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