红烧大排
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步骤1/10
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下饭菜
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步骤2/10
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洗干净的大排放到锅中煎至两面金黄
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步骤3/10
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加大葱和小葱，老抽一点点，主要用于上色
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步骤4/10
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加入米酒去腥增香，翻面使颜色上色
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步骤5/10
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加入少量蚝油提鲜
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步骤6/10
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加入少量的盐和白糖调味
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步骤7/10
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加入莫过食材的水，大火烧开后盖盖转小火炖20分钟左右
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步骤8/10
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最后大火收汁即可
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步骤9/10
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可以多放香葱
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最后一步
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人手一块，嘎嘎香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-01
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