牛奶豆腐布丁
无需烤箱，食材简单。 夏天就需要凉凉的甜蜜快乐～
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步骤1/8
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豆腐切小块，放入沸水锅中煮3分钟，捞出放凉。
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步骤2/8
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吉利丁片剪成小块，放入冰水中泡软。
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步骤3/8
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放凉的豆腐块，加入牛奶与糖，用料理机或料理棒打匀。
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步骤4/8
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将泡软的吉利丁片捞出挤出多余水分，放在干净无水的小碗里，隔热水化开。
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步骤5/8
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将化好的吉利丁液加入步骤2的布丁液中，低速打匀。
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步骤6/8
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用过滤网将布丁液过筛2次，筛去泡沫。
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步骤7/8
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分装到布丁杯中，盖上盖，放至冰箱冷藏至凝固。
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最后一步
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吃的时候加上喜欢的水果点缀即可。
1、放凉的豆腐会出水，记得将水倒掉，以免影响口感。
2、吉利丁片放冰水中泡15分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-02 · 上海市
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