是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧羊小腿的做法

点击查看大图

红烧羊小腿

浏览 3.5万 · 收藏 2725

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天凉了，红烧一锅羊小腿，羊肉细腻，不腥不柴，还能吸着骨髓，太香啦！参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

羊小腿 2个

、

葱姜干辣椒如图

、

八角，香叶，花椒，小茴香如图

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

盐适量

、

料酒适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊小腿请商家跺成块，回来用清水浸泡半小时左右
步骤2/12 点击查看大图
凉水入锅，放葱姜料酒，水开后不断的撇去浮沫
步骤3/12 点击查看大图
羊小腿捞出用温水洗净，控水备用
步骤4/12 点击查看大图
葱姜和香料洗净
步骤5/12 点击查看大图
锅里冷油，放入葱姜香料，小火炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
放入羊小腿块，中火翻炒
步骤7/12 点击查看大图
炒到肉块出现焦斑
步骤8/12 点击查看大图
加入太太乐调味，料酒去腥，老抽调色，生抽调味
步骤9/12 点击查看大图
继续翻炒，炒出酱油的酱香味
步骤10/12 点击查看大图
加入开水后烧开，倒入高压锅，放盐，水开后压15分钟左右，关火焖20分钟
步骤11/12 点击查看大图
高压锅温度下降后，开盖后挑出各种香料扔掉，大火收汁，这时尝尝味道，咸味不够，可适量加点盐，最后加一勺太太乐松茸鲜出锅
最后一步点击查看大图
来一口，吃掉骨头上的肉，再嗦一口骨髓，太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-03 · 安徽省

换个做法

红烧羊小腿的相关分类

快手早餐早餐食谱梭子蟹月饼中小学生学做饭罗氏虾更多

红烧羊小腿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许