红烧麻辣鱼
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步骤1/7
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准备姜段、葱段、蒜末和小米辣、鱼每面切三刀
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步骤2/7
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油热下鱼煎至金黄色（每面煎3分钟）煎透再翻面、捞出备用
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步骤3/7
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锅里放入小米辣、蒜末、葱段和麻辣香锅料炒香、（不吃辣可以放豆瓣酱）、再放入一勺生抽
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步骤4/7
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适量盐
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步骤5/7
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放入一小碗水
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步骤6/7
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再放入鱼和自己喜欢的配菜（也会不放菜）、因为我放了萝卜炖的时间就久、正常闷4分钟就可以了（大火收汁）再放点味精和香菜出锅。
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最后一步
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这是我放的料（很好吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-06
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