香辣茄丝夹软饼
【10-076】 这是一个茄邪谐音七月半食茄避邪保平安的故事……不很正宗的老式qia饼 ----- 2025.09.06
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步骤1/10
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根据个人喜好和想要饼量往一大碗里舀面粉加盐
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步骤2/10
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磕蛋添水搅和成如酸奶般顺滑的稀面糊这样，搁旁边冷静着等会儿用
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步骤3/10
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抽空洗只茄子去把切丝扔碗里撒盐搂匀等它软了努力攥干
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步骤4/10
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扔到开火选淋香辣红油芝麻油的锅里翻匀炒断生关火
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步骤5/10
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转头给不粘锅/铛刷层薄油，略微一热舀面糊顺手摊薄转转圆
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步骤6/10
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赶在底面定型表面没定型之间夹上点儿辣茄丝(手慢则小火/关火比较保险)
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步骤7/10
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想办法给它合起来挪旁边继续摊饼夹馅到料用完
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步骤8/10
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酌情补油调中大火把饼煎熟煎到自己喜欢的成色
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步骤9/10
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就可以关火/断电挪盘里随意瞅两眼爱咋吃咋吃啦
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-06
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