蒜蓉剁椒酱
没有故事，单纯的就是妈妈种的辣椒丰收了
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步骤1/7
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配料：辣椒，生姜蒜子，食用盐，麻油
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步骤2/7
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切记切记！戴手套
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步骤3/7
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切成这种有颗粒感的
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步骤4/7
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剁椒酱用盐的量，是平时菜量的3-5倍，腌制二十分钟杀出水分（这个水非常辣哦，我不想太辣，到了）
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步骤5/7
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加入蒜蓉姜末麻油拌匀
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步骤6/7
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装入无水无油的瓶子里，压实，倒入麻油封口
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最后一步
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放入冰箱，腌制两天就可以吃了。
简单卫生无添加。唯一要注意的就是辣椒容易辣手记得戴手套
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-07 · 安徽省
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