低脂！千张拌豆芽

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今天用的调味是太太乐原味鲜松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。太太乐原味鲜松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

千张 150克

、

豆芽 50克

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1/4个

、

大葱半根

、

葱花 2根

、

蒜沫 3瓣

、

干辣椒 3个

、

小米辣 3个

、

凉拌汁：

、

蒜沫 2瓣

、

小米辣 1个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

清水 50克

、

油泼辣子 2勺

、

辣椒酱 1勺

、

盐巴 1勺

、

太太乐原味鲜松茸鲜 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
夏日低卡凉拌菜～
步骤2/11 点击查看大图
先在锅中加入适量清水大火烧开后关火，把豆皮放入锅中盖上盖子浸泡三分钟后捞出过凉白开（因为直接入口所以不要过自来水），然后将豆皮卷成卷，用刀均匀切丝备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅里清水烧开后倒入豆芽、加入1勺盐，食用油煮1分钟后过凉白开，沥干水份备用。
步骤4/11 点击查看大图
调制凉拌汁辣酱：蒜沫➕小米辣➕2勺生抽➕蚝油➕50了清水➕2勺油泼辣子➕太太乐松茸鲜➕盐巴➕辣椒酱，全部混合均匀备用。
步骤5/11 点击查看大图
切好的豆腐丝放入空碗内，按顺序加入擦好的胡萝卜丝、豆芽洋葱丝、葱丝、蒜沫、干辣椒、小米辣。
步骤6/11 点击查看大图
平底锅加入适量食用油烧热后，直接炝入碗中，炝出香味。
步骤7/11 点击查看大图
撒适量葱花，倒入调好的凉拌汁。
步骤8/11 点击查看大图
戴上手套均匀抓拌，让所有调味料充分吸收。
步骤9/11 点击查看大图
抓拌均匀就可以吃啦。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。