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【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法

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【宝宝辅食】青椒火腿发面饼

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让不爱吃彩椒的人，能主动去买彩椒。我最近买的这个水果彩椒，连我们家老大都服了。再也不和我挑，往菜和饼里加彩椒这种事儿了。今天这个青椒火腿的发面饼，你们就可以用这种水果彩椒来替换试试。颜色也很好看，红的黄的都有，吃的时候还能尝到脆脆的彩椒颗粒。营养、味道还有颜值都不缺！加上它，这段时间我发的早餐、主食，够你们不重样的吃上一个月！

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

温水 165克

、

鸡蛋 2个

、

糖 3克

、

青椒（彩椒） 1个

、

午餐肉 1片

、

盐适量

、

松茸鲜适量

、

素蚝油适量

、

香油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
做这种发面饼，你们用包包子饺子的中筋面粉就够用了，加上酵母、糖和温水就开始揉吧。
步骤2/14 点击查看大图
按照我给的这个比例，揉好是这样较为光滑的面团。揉好之后就盖上盖子发酵，发酵到2倍大。
步骤3/14 点击查看大图
然后来准备这些配料，像是青椒丁、午餐肉丁和炒好的鸡蛋碎，你们也可以加上其它的配料，孩子爱吃的就行。
步骤4/14 点击查看大图
调料都是家里现有的，盐、松茸鲜、素蚝油和香油和各种配料拌匀了，放到一边备用。
步骤5/14 点击查看大图
面团也发得差不多了，取出来简单排气之后，就可以擀了。
步骤6/14 点击查看大图
因为是直接包，所以这个面饼就擀大一袋你。刚刚拌好的馅料，这时候也能铺上去了，尽量铺匀一点。
步骤7/14 点击查看大图
这种发面饼的包法，比包个包子、饺子真的要省事儿太多。上下这么一折，最后叠起来就行了。
步骤8/14 点击查看大图
为了让小饼看起来更好看，你们可以撒点书的白芝麻，用擀面杖稍微压一压，让芝麻和面皮更贴合。
步骤9/14 点击查看大图
切的时候你们尽量切得均匀一些，烙出来也比较好看。
步骤10/14 点击查看大图
不粘锅或者电饼铛你们看着用吧，都是在底面喷油，然后把小饼放进去。
步骤11/14 点击查看大图
底面定型了，也开始上色了再翻面。这时候你们可以多翻几次，不要让小饼糊了就行。
步骤12/14 点击查看大图
感觉定型定得差不多了，往锅里倒点清水，盖上盖子煎焖到水分收干，就能出锅。
步骤13/14 点击查看大图
这样的发面饼我做过很多次了，没有踩雷的时候。外皮是稍微带点香酥的，里面是软乎乎的。
最后一步点击查看大图
水果彩椒的味道。没有青椒那么呛人，小朋友吃可以选择这个。午餐肉或者肉馅做都行，多少加点这种荤的东西搭一搭，烙出来是特别香的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-11

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