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酸豆角米线的做法

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酸豆角米线

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食材清单加入采购清单

干米线 200克

、

酸豇豆 450克

、

猪肉馅 180克

、

姜末 25克

、

蒜末 30克

、

葱适量

、

干辣椒 3个

、

金龙鱼外婆乡菜籽油适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酸豆角切成丁。肉沫是让人家用机器打好的。葱姜蒜干辣椒切成丁。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油倒入肉末翻炒。加适量黄酒去腥。
步骤3/8 点击查看大图
肉末炒至变色后倒入葱姜蒜辣椒炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
倒入酸豆角进行翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒均匀后加入一勺食盐，一勺十三香适量生抽。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒入味就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
酸豆角炒肉末盛出备用。
最后一步点击查看大图
锅里加水煮，提前泡好的米线。然后盛出调味就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-13 · 陕西省

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