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海带烩鱼片的做法

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海带烩鱼片

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煮鱼片总担心腥味重、味道寡？终于被我找到能让鲜味“开挂”的秘诀——太太乐松茸鲜！搭配嫩滑鱼片和脆爽海带，一口鲜到骨子里，连汤汁都忍不住泡饭喝。参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼片 200克

、

海带干 100克

、

太太乐松茸鲜适量

、

姜片若干片

、

生粉 1小勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 干海带结用清水泡发（大概1小时），洗净沥干切条状备用；黑鱼片加1勺料酒、适量盐、1勺生粉抓匀，腌制15分钟去腥上浆。
步骤2/7 点击查看大图
2. 热锅冷油，放姜片爆香，鱼片翻炒到变色盛出来备用。
步骤3/7 点击查看大图
3，倒入海带翻炒1分钟，加足量热水没过食材，大火煮开后转中小火煮5分钟，让海带的鲜味充分释放。
步骤4/7 点击查看大图
4，放入适量盐和太太乐松茸鲜。
步骤5/7 点击查看大图
5，转小火，将鱼片放入锅中，轻轻推开
步骤6/7 点击查看大图
6，翻炒均匀盛出。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

很简单哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-24 · 上海市

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