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自制黑芝麻丸的做法

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自制黑芝麻丸

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自己在家做，各种食材都是自己选购的，吃起来干净安全又放心。可以当做健康的小零食！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟黑芝麻 200g

、

去核红枣 60g

、

干核桃仁 160g

、

蜂蜜 100g

、

锡纸适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣去核后，称取60克，剁碎备用。
步骤2/9 点击查看大图
取160克干核桃仁，用辅食机打碎备用。用辅食机搅打几秒钟就可以打的很碎了，不要打太长时间，核桃搅打的时间久了容易出油。
步骤3/9 点击查看大图
称取200克熟黑芝麻(我买的是炒好的熟芝麻)，也可以用生芝麻放锅里炒熟备用。这里芝麻我没有打碎，喜欢碎的也可以用辅食机搅打一下，小孩子吃的话更容易消化！
步骤4/9 点击查看大图
把准备好的红枣碎，核桃碎，熟黑芝麻翻拌几下，混合均匀备用。
步骤5/9 点击查看大图
称取100克蜂蜜倒入无油无水的锅里，全程小火熬掉一些水分，等冒泡后关火。
步骤6/9 点击查看大图
趁热把准备好的食材倒入锅里，充分搅拌，让食材均匀粘上蜂蜜。
步骤7/9 点击查看大图
戴上一次性手套，就可以开始搓小丸子了(我是直接搓的，个人感觉不是特别烫，如果对热很敏感的话，可以稍微放到不烫手的状态再团球)。如果没有搓完食材就变硬了，可以加热软化一下继续搓。
步骤8/9 点击查看大图
把锡纸裁成小块，包裹住团好的小丸子。
最后一步点击查看大图
黑芝麻丸就做好了，装到干净的小瓶子里，等到想吃的时候来几颗，口齿留香，特别解馋。

小贴士

用这些食材我做了大概40个黑芝麻丸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-26 · 河南省

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