下午茶研发大师上线 | 做个糯叽叽的盆摘吃吃!
虽已秋天,但近日气温回升,每次去超市就忍不住往冰柜那边儿凑,必须拿几个雀巢雪糍!不仅敲好吃,而且一支才六十几大卡,就hin适合嘴馋又怕胖的控卡女孩,吃一个不怕有负担! 买几个回家DIY一款雪糍盆栽杯~当融入芝士香气的浓郁芋泥味与清甜糯米香碰撞,再撒上满满奥利奥碎,在家也能尽享精致下午茶!还有经典淡雅香草味、酸甜草莓味、脏脏牛乳味,口味选择超缤纷,糯米皮Q弹软糯还拉丝,口感满分,好吃到尖叫!
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步骤1/21
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准备好所有的食材
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步骤2/21
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奥利奥饼干80g去掉白色夹心
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步骤3/21
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捣成粉末状
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步骤4/21
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淡奶油200g+细砂糖15g
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步骤5/21
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打发至小尖角
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步骤6/21
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取50g淡奶油+可可粉5g,混合均匀
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步骤7/21
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分别装裱花袋里备用
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步骤8/21
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摆好杯子,杯底铺满一层奥利奥粉末,摇晃杯子把奥利奥摇平整
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步骤9/21
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挤一层白色淡奶油(酸奶也可以)
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步骤10/21
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重复上面过程,一层层叠加,装满杯子就可以
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步骤11/21
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用雀巢雪糍香草味做这个小盆摘,太喜欢吃糯米糍冰淇淋了,口感丰富~
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步骤12/21
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既能吃到顺滑又香醇的冰淇淋内馅
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步骤13/21
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又能吃到糯唧唧超拉丝的外皮~而且雀巢雪糍的糯米皮原料采用泰国糯米,通过新水解工艺,让糯米皮更软糯Q弹了
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步骤14/21
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摆在奥利奥粉末中心,用可可淡奶油在雪糍表面挤出不规则花纹
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步骤15/21
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顶部中心插上蓝莓叶子(薄荷叶、迷迭香)一个可可爱爱的雪糍小盆栽就好了
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步骤16/21
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再用芋泥酪酪味做个同款,糯米皮表面撒有膨化紫薯香芋粉
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步骤17/21
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还有超好看的淡紫色冰淇淋内陷
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步骤18/21
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入口是很浓郁醇香的芋泥味,混有芝士香气,甜度刚刚好;表面紫薯粉梦幻紫,颜值超高
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步骤19/21
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来上一口超满足!下午茶体验感满分!
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步骤20/21
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两种口味的雪糍小盆摘,你喜欢哪个?
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最后一步
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来!喂你一口!
1.不一定用奶油,也可以用酸奶
2.挤奶油花纹的时候,最好先勾勒出线条,装饰树叶可以薄荷叶或者其他可食用叶子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-29
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