水果雪糍冰淇淋蛋挞
谁能拒绝冰淇淋蛋挞!想象一下酥到掉渣的蛋挞,加上裹着一层糯叽叽外皮的糯米糍冰淇淋,脆与糯的完美结合,口感超惊喜!简直就是下午茶美食的神仙组合。 说起糯米糍冰淇淋,要给大家安利雀巢雪糍!糯米皮超级软糯,还有多款口味可选:香草、草莓、芋泥酪酪、脏脏牛乳,可以满足家人朋友不同需求!
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准备食材;
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拿出雀巢雪糍,先放室温缓和3分钟,达到软糯拉丝的状态;
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制作蛋挞液:蛋黄加入细砂糖搅拌均匀;
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再倒入淡奶油,炼乳,纯牛奶,搅拌均匀;
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蛋挞液过筛,过滤掉杂质,这样烤出来蛋挞才顺滑;
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步骤6/10
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蛋挞液倒入蛋挞皮中7分满;
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步骤7/10
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烤箱预热,180度烤20分钟,呈现焦焦的状态;
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出炉后晾凉,将雀巢雪糍置于蛋挞上;
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步骤9/10
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挤上淡奶油;最后把切好的水果和糖珠按照自己喜欢的形状装饰,奥利奥碎,巧克力碎,椰蓉,薄荷叶装饰即可大功告成。
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最后一步
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好吃又好看的水果雪糍冰淇淋蛋挞就做好啦!又有蛋挞的酥脆,也有糯米糍的软糯,太好吃了,这个中秋和家人朋友们一起DIY美食下午茶吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-29
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