家常红烧仔排
节日里家人聚在一起总少不了美食,这道简单好吃的家常红烧仔排,炖得酥软,老人小孩都可以吃,而且非常下饭,或者做面条时加入也是很好吃的。今天加入红挴黄酒料酒,去腥又提香,很不错哦。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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一道简单又好吃的家常红烧仔排给节日增加了快乐的气息。
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步骤2/13
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食材简单:仔排,葱姜蒜,八角。调味料:料酒,生抽,老抽,冰糖。
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步骤3/13
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首先是仔排洗干净冷水下锅煮沸后再1分钟关火,捞出冲洗干净备用。
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切点姜蒜片
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热锅倒适量食用油,将八角,姜蒜炒出香味
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倒入仔排,淋入老抽炒一下上色
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步骤7/13
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淋2勺红梅料酒
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加一点冰糖及2勺生抽翻炒
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加2大碗的开水炖煮30分钟左右
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水份收到少量即可
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加一点葱段即可出锅了
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
用仔排口感非常好,没有时也可以用小排骨。炖的时间要到位,不然会入味不足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-01
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