肉沫西红柿盖浇面

浏览 4.4万 · 收藏 1625

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

面条 300克

、

土豆 1个

、

洋葱 1/4个

、

西红柿丁 300克

、

蒜 2瓣

、

葱 2根

、

生抽 1勺

、

盐巴 1勺

、

鸡精 1勺

、

水淀粉 150ml

、

红梅黄酒料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
步骤2/18 点击查看大图
准备主要材料：面条300克，新鲜的面条就可以。猪肉300克切肉沫，土豆、洋葱、番茄切丁（番茄用番茄罐头丁我可以味道更浓）蒜切蒜沫备用。
步骤3/18 点击查看大图
锅中油热加入猪肉沫。
步骤4/18 点击查看大图
翻炒均匀至肉沫呈白色。
步骤5/18 点击查看大图
肉沫炒出多余的油脂加入蒜沫和洋葱丁炒出香味。
步骤6/18 点击查看大图
加入适量红梅黄酒料酒去腥增鲜。
步骤7/18 点击查看大图
加入番茄丁翻炒均匀。
步骤8/18 点击查看大图
加入土豆丁翻炒几下加入适量清水煮开。
步骤9/18 点击查看大图
煮开后加入1勺生抽、1勺盐巴、1勺鸡精。
步骤10/18 点击查看大图
倒入淀粉水（玉米淀粉➕水搅拌均匀即可）慢慢收汁即可。
步骤11/18 点击查看大图
最后撒入葱花关火即可。
步骤12/18 点击查看大图
清水烧开后倒入面条和1勺盐巴。
步骤13/18 点击查看大图
用筷子将面条搅散以免面条粘锅。
步骤14/18 点击查看大图
面条煮熟后过凉白开，沥干水份备用。
步骤15/18 点击查看大图
沥干水分的面条放置空碗里。
步骤16/18 点击查看大图
浇入炒好的肉沫西红柿浇汁。
步骤17/18 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。