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黑松露鸡排滑蛋三明治

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谁还去外面买早餐啊！自己做的黑松露鸡排滑蛋三明治，料足到溢出来！鸡腿肉用调味汁、老柚、糖、孜然粉、蚝油、花雕酒抓匀，腌2小时超入味，表面喷油送进烤箱200°烤25分钟，肉嫩到爆汁！再调个灵魂黑松露酱，沙拉酱+蒜粉+黑松露酱拌匀，香到上头～欧包煎得外脆里软，滑蛋嫩到能晃，最后把厚切鸡排、滑蛋层层叠上，淋满黑松露酱，一口下去脆、嫩、香全有，早餐吃这个也太幸福了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿肉 1个

、

9菇鲜 1勺

、

老抽 1勺

、

糖 1勺

、

孜然粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

花雕酒 1勺

、

沙拉酱 2勺

、

蒜粉 1勺

、

黑松露酱 1勺

、

欧包 1个

、

鸡蛋 3个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步先腌制鸡腿肉，1勺调味汁，半勺老柚，1勺糖，1勺孜然粉我1勺蚝油，花雕酒1勺，充分抓拌均匀腌制2个小时。
步骤2/7 点击查看大图
腌制好的鸡排，表面喷油，烤箱200°烤25分钟。
步骤3/7 点击查看大图
准备一个黑松露酱：2勺沙拉酱，1勺蒜粉，1勺黑松露酱，充分搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
少许油，煎欧包，煎到两面金黄。
步骤5/7 点击查看大图
准备3个鸡蛋打散，锅中少许油，煎鸡蛋，整理成欧包差不多大小。
步骤6/7 点击查看大图
烤好的鸡排夹出，切成喜欢的厚片。
最后一步点击查看大图
滑蛋，鸡排盖在欧包，淋上黑松露酱，嫩滑的鸡腿排搭配黑松露酱还有脆脆的欧包超级好吃啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-07 · 浙江省

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