榴莲披萨
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                    【面团材料】
                                    
、                                                                
                    
                        高筋面粉
                    
                    500克                
、                                                                
                    
                        水
                    
                    400克                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    10克                
、                                                                
                    干酵母
                    5克                
、                                                                
                    
                        橄榄油
                    
                    20克                
、                                                                
                    【馅料】
                                    
、                                                                
                    榴莲肉(去核)
                    250克                
、                                                                
                    安佳马苏里拉奶酪
                    150克                
、                                                                
                    妙可蓝多马苏里拉
                    120克                
、                                                                
                    卷边奶酪
                    4根                
、                                                                
                    凤梨肉(可不加)
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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取450克面团,抻开,四周做卷边。
 - 
                                                步骤2/4
                                                                                                    
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铺100克安佳,再铺上200克榴莲肉。
 - 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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再铺150克妙可蓝多,再摆上剩余的榴莲肉。这里我放了一些凤梨果酱,也可以放凤梨肉。再撒上50克马苏里拉。
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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⚠️这里一定要用石板烤。上下260度烤11分钟左右,上色即可。如果没有石板,温度调至上250下280度烤15分钟左右。但是最后饼底部分依然有可能夹生。
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-07 · 北京
换个做法
        
        
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