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羊肉串的做法

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羊肉串

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羊肉红烧清汤娃们都不爱吃就尝试了下烤箱版的居然都不够吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉适量

、

姜 1块

、

洋葱适量

、

盐少许

、

孜然粉适量

、

彩椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备好所有材料羊肉切成均匀大小的块里面放适量盐，切好的洋葱块，少许生抽抓拌均匀腌制一晚第二天准备好切好的彩椒块跟洋葱块一些竹签
步骤2/9 点击查看大图
准备穿串
步骤3/9 点击查看大图
准备好的串放入烤盘
步骤4/9 点击查看大图
表面刷一层油
步骤5/9 点击查看大图
盖上锡纸烤箱230度20分钟图片上这个是烤好的看下面好多汁水
步骤6/9 点击查看大图
另外准备一个烤网把羊肉串排列开来在烤220度15分钟下面一定要接一个烤盘兜着滴落下的油汁不然烤箱会很难洗
步骤7/9 点击查看大图
拿出来撒点孜然粉跟芝麻送入烤箱220度5分钟
步骤8/9 点击查看大图
可以开吃这个稍微嫩点
最后一步点击查看大图
这个是多烤了两三分钟稍微焦香一些我个人喜欢焦香一点的口感

小贴士

还有一个别人说的小窍门还没试过就是煮花椒水放凉在羊肉串烤之前过一遍花椒水起到去腥的作用还有就是羊肉串里面搭配素菜口感真的不错一开始看漫画上是这么画的家里正好有这些材料就加入了材料同理还可以加些土豆茄子胡萝卜味道估计都不会差好了快去试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-08 · 江苏省

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