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我爱糖醋排骨

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阿宇的平凡生活

老婆特别爱吃我做的糖醋排骨，正好过节一家人团聚，做个糖醋排骨，配合红梅黄酒料酒去腥提味，妙哉 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪排骨 约500克
、
红梅料酒 适量
、
盐 少许
、
冰糖 适量
、
生抽 适量
、
老抽 少许
、
陈醋 适量
、
芝麻 一点点
、
大料(八角) 2个
、
花椒 6粒
、
葱 半根
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1.我喜欢在糖醋的风味上再叠加一层辣的风味，丰富他的口感，不喜欢的，可以不放干辣椒。 2.炒糖色切记不要用大火，且不要炒至太长时间，否则会发苦，因此把握时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-10

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