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可乐年糕排骨

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老吴的干饭日常

谁懂啊！在家随手做的可乐年糕排骨居然比外卖还绝！排骨提前用葱姜料酒焯水去血沫，热油炒化冰糖裹上糖色，瞬间香气就飘满厨房～加两勺调味、老抽蚝油各一勺，撒点盐翻炒均匀，再丢干辣椒、八角和姜片，倒一瓶可乐没过食材，中小火焖30分钟，最后下年糕再焖8分钟，出锅撒把芝麻，香到跺脚！排骨软烂脱骨，年糕吸满可乐的甜香，连汤汁都想拌米饭吃，零失败还简单，手残党也能轻松拿捏，再也不用点外卖啦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 适量
、
葱 2根
、
姜 1块
、
料酒 适量
、
冰糖 少许
、
9菇鲜 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 少许
、
干辣椒 2个
、
八角 1个
、
可乐 适量
、
年糕 适量
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-10

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