肉沫酿豆泡
红梅黄酒料酒,红梅首创黄酒料酒,纯粮酿造而成,黄酒含量大于等于99%,既能有效祛腥又能几乎完全发挥,不留酒精味,能与菜肴风味完全融合,金黄12度黄酒,成就新滋味。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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红梅黄酒料酒12度东北大米酿造,比10度多2度,0添加防腐剂,醇香扑鼻~
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准备材料:红梅黄酒料酒、猪肉沫200克、豆腐、葱花备用。
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往猪肉沫内倒入适量红梅黄酒料酒去腥增鲜。
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加入盐巴、味精、白糖、生抽、蚝油、玉米淀粉。
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用筷子把肉沫搅拌均匀备用。
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用厨房剪刀把豆泡剪开备用。
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把腌制好的肉沫塞入剪开的豆泡内。
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全部的豆泡均匀塞满肉沫。
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调好的料汁、塞好肉沫的豆泡备用。
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平底锅内油热后,肉朝下放入平底锅。
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步骤11/18
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将所有的豆泡全部摆入平底锅,小火煎至定型。
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步骤12/18
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小火煎至3分钟后倒入调好的料汁。
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烧开后搅拌均匀,可以加入适量清水小火继续焖3分钟。
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步骤14/18
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收汁到这个程度就可以了。
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最后撒入少量葱花即可关火。
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成品图。
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步骤17/18
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最后一步
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红梅黄酒料酒保留黄酒本味,相气浓郁,风味醇厚,八十多年坚持初心,真材实料,吃着更放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-11 · 福建省
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