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拌饭神器！葱爆五花肉

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葱爆五花肉是以五花肉、大葱为主料的经典下饭菜品，通过爆炒工艺制作，具有葱香肉嫩、色泽红亮的特点，喷入适量红梅黄酒料酒，保留醇厚黄酒清香，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

大葱 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 1片

、

盐巴半勺

、

味精 1勺

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

红梅黄酒料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
步骤2/16 点击查看大图
准备材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片、大葱切斜片、蒜粒、姜丝备用。
步骤3/16 点击查看大图
锅内油热后倒入切好的五花肉。
步骤4/16 点击查看大图
中火煎至两面呈白色。
步骤5/16 点击查看大图
加入蒜粒、姜丝炒出香味。
步骤6/16 点击查看大图
喷入少量红梅黄酒料酒去腥增鲜，激发醇厚黄酒香气。
步骤7/16 点击查看大图
加入一半的大葱翻炒均匀。
步骤8/16 点击查看大图
加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
翻炒至五花肉上色入味。
步骤10/16 点击查看大图
加入半勺盐巴、1勺白糖继续翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
小火翻炒两分钟。
步骤12/16 点击查看大图
加入剩下的大葱继续翻炒。
步骤13/16 点击查看大图
炒至大葱变软即可关火出锅。
步骤14/16 点击查看大图
成品图。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心，可以无限回购的好产品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-13

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