是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

蒜香芦笋牛肉

浏览 1.6万 · 收藏 407

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

百山祖蒜香芦笋牛肉，是山林鲜翠与肉香浓郁的热烈相拥，先将牛肉逆纹切成薄片，用生抽、淀粉、少许料酒抓匀腌制10分钟；芦笋洗净去老根，切成段，大蒜切片备用。热锅倒油，油热后放入蒜片爆香，加入牛肉片快速翻炒至变色盛出；锅中再加少许油，放入芦笋段翻炒至半熟，加少许盐调味，倒入炒好的牛肉片一起翻炒均匀，最后淋少许香油提香。牛肉鲜嫩滑嫩，芦笋脆爽带着清甜，蒜香贯穿始终，三者滋味相互交融，带着百山祖的清新鲜活，一口下去，香得明快又清爽，下饭又解腻。

食材清单加入采购清单

芦笋 250g

、

大蒜半头

、

鸡精适量

、

海鲜酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
嫩牛肉切条。一勺调味料，一勺淀粉，适量黑胡椒，料酒。抓均匀。
步骤2/8 点击查看大图
淋上一层油腌制15分钟。水开加少许油。
步骤3/8 点击查看大图
倒入芦笋，焯水3分钟。捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅热油，放入牛肉。炒熟，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，加入大蒜炸香。
步骤6/8 点击查看大图
加入芦笋，牛肉。
步骤7/8 点击查看大图
一勺调味料，一勺蚝油，黑胡椒，黑松露酱。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-13 · 浙江

换个做法

蒜香芦笋牛肉的相关分类

荤菜清蒸大闸蟹栗子大闸蟹蒸螃蟹儿童食谱更多

蒜香芦笋牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许